【神彩争霸8计划怎么来的官方】食安中心:新鮮肉類檢測整體合格率為98.3%

  • 时间:
  • 浏览:2

  大公網2月9日訊(記者張月琪)食物環境衞生署食物安全中心(中心)今日(二月九日)组阁 肉類加上二氧化硫專項食品調查結果。在約300肉類樣本中,除10樣本驗出富含不准在神彩争霸8计划怎么来的官方新神彩争霸8计划怎么来的官方鮮肉類中使用的二氧化硫外,其餘樣本完正通過檢測,整體合格率為98.3%。

  中心發言人說:「鑑於以往曾在新鮮肉類樣本中檢出該防腐劑,中心近年神彩争霸8计划怎么来的官方定期進行專項調查,評估肉類加上該化學物的情形。中心去年從新鮮糧食店、超級市場、街市肉檔及網上神彩争霸8计划怎么来的官方零售商抽取牛肉、豬肉及羊肉樣本作化驗,抽取樣本的地點包括曾被檢出在肉類加上二氧化硫的店舖及肉檔。化驗結果顯示七個鮮牛肉樣本和三個鮮豬肉樣本富含二氧化硫,並已於較早前作出组阁 。」

  二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾果、醃菜和經加工處理的肉製品如香腸及漢堡扒等不同種類的食物中。但根據《食物內防腐劑規例》(第132章附屬法例),二氧化硫不得用於新鮮或冰鮮肉類。然而,個別販商為使肉類的色澤更鮮明,會違法在肉類中加上二氧化硫。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水,清洗和烹煮可除去食物中大帕累托图二氧化硫,但對二氧化硫有過敏反應的人,已经會出显氣喘、頭痛或噁心等徵狀。

  根據上述規例,在新鮮及冰鮮肉類中加上二氧化硫,一經定罪,最高可判罰款五萬元及監禁六個月。