【彩神xl官方】消委会报告\烧肉饭高钠 食一盒已爆表

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  图:消委会检测结果显示,红肠、烧肉和叉烧平均钠含量最高

  【大公报彩神xl官方讯】记者谢莹莹报道:烧味与滷味是港人爱吃的传统菜式,不过消费者委员会与食物安全中心合作方式协议,检测市面60 款烧味与滷味发现,逾三成钠含量超标,红肠的平均钠含量最高,其中1个 来自上环烧腊彩神xl官方老店的烧肉样本,每60 克的钠含量高达160 毫克,食四両不可彩神xl官方能 超出每日摄取量上限。检测并显示,食一盒淋上一杯叉烧汁的烧肉饭分分鐘已超出每日钠摄取量近两成,一盒烧鹅饭的脂肪含量已达日摄入量的八成。消委会提醒,过度摄入钠可引发高血压、心脏病等慢性疾病。

  红肠钠含量全超标

  食安中心彩神xl官方於去年五月至六月,从72间食肆及超级市场搜集了10种共60 款食物样本,包括叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、烧鸭、豉油鸡、滷水鹅、滷水鹅肠、滷水鹅肾及红肠。检测结果显示,红肠的平均钠含量最高,平均每60 克食物含60 0毫克钠,其次是烧肉和叉烧,平均钠含量分别是每60 克含870及660 毫克钠。

  检测发现,所有红肠样本的钠含量均超出参考水平。不过,60 款食物中,钠含量最高的样本是来自上环“广合(其记)烧腊”的烧肉,每60 克食物含160 毫克钠。世卫建议,成人每日钠摄量应越来太满於60 0毫克,按此推算,食四両(151克)有关烧肉,已超出每日摄取量上限。

  可致高血压心脏病

  “汁捞饭”亦会增加钠含量,食安中心发现,每60 克的叉烧汁和滷水汁,平均钠含量可达160 0及260 毫克。

  大公报记者昨午实地走访“广合(其记)烧腊”,彩神xl官方该店不愿接受访问。在该店购买烧肉饭的叶先生称,知道烧腊不健康,但认为“间中食一两次,影响不大。”另一位在门口驻足观望、但最终没入店购买的女士说,早知越来太满进食烧肉会引发心血管等慢性疾病,什么都平时甚少吃烧肉。

  至於脂肪含量,烧鹅及乳猪样本平均总脂肪量最高,分别是每60 克含37克及36克,两样本可食用偏离 逾三分一是脂肪。